Comment bien choisir son traiteur pour r�ussir sa f�te

04 Jun 2018 14:45
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Le budget est loin d��tre le seul crit�re pour s�lectionner un traiteur. traiteur pamiers celui qui saura comprendre vos envies gourmandes et les r�aliser � la perfection.

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Le choix du traiteur est une des cl�s du succ�s de votre r�ception, que ce soit � le plus beau jour de votre vie �, un anniversaire en ��aine � ou une belle f�te entre amis. Alors n�attendez pas le dernier moment pour vous mettre en chasse.

Commencez par bien d�finir vos crit�res et vos attentes

D�abord quelques �l�ments chiffr�s :

� Le nombre d�invit�s adultes et/ou enfants

� Votre budget avec ou sans le lieu de r�ception

� La date et l�heure de votre f�te

Ensuite, faites vous plaisir et d�crivez vos envies : un repas assis �l�gant, un buffet exotique, un barbecue g�ant � la campagne�

Internet et vos amis sont des bonnes sources d�informations pour trouver le traiteur qu�il vous faut. Mais surtout, n�h�sitez pas � visiter La Belle Assiette, peut-�tre y trouverez vous votre bonheur ! Vous perdrez du temps � contacter un traiteur tr�s classique si vous r�vez d�un pique-nique aux accents indiens. Explorez les sites des diff�rents prestataires, allez voir leurs boutiques physiques s�ils en ont, et lisez les � critiques � que vous pouvez trouver en ligne, m�me s�il faut les prendre avec un peu de recul.

Bien s�r, vous pouvez toujours vous adresser � une grande maison prestigieuse, gage de qualit�, mais aussi prendre une option plus originale et peut-�tre un peu moins couteuse. Il existe des traiteurs plus confidentiels, dont le chef est au c�ur de la cuisine, qui proposent de la nourriture de tous les continents, d�autres qui pr�parent des plats v�g�tariens, bio, ou particuli�rement cr�atifs. Et si vous voulez faire une bonne action, il existe des traiteurs solidaires. Vous pouvez tous les retrouver sur La Belle Assiette.

repas de groupe fois que vous avez fait votre � short list �, contactez-nous et racontez-nous votre f�te. Nous pourrons vous proposer une premi�re d�gustation. Et n�h�sitez pas � � tester � les vins et les champagnes. Faites vous aider d�un ami connaisseur si n�cessaire. Prenez des notes, sinon, deux ou trois jours apr�s, vous aurez du mal � vous rappeler si c�est le magret de canard aux cerises ou le saumon au cresson qui vous a le plus �pat�.

Droit de bouchon, location de vaisselle� les bonnes questions � poser

Demandez � La Belle Assiette de vous fournir un devis d�taill�, comme �a vous pourrez comparer les diff�rentes prestations.

Quant au traiteur choisi�

Est-ce qu�il fournit la vaisselle, les nappes, les chaises� et le personnel de service ?

(si ce n�est pas le cas, mais que sa cuisine vous plait, demandez lui de recommander d�autres fournisseurs avec lesquels il a l�habitude de travailler).

Est-ce qu�il peut s�occuper de la d�coration de la salle ?

traiteur saverdun vin ou le champagne, est-ce qu�il facture un droit de bouchon ? (si c�est le cas, faites vos calculs, mais �a peut quand m�me �tre int�ressant).

Demandez lui un d�roul� pr�cis de sa prestation, quand est-ce qu�il sera sur place, quand est-ce qu�il partira ?

Que fait-il de ce qui reste �ventuellement � la fin de la prestation (bouteilles�.) ?

Que se passe-t-il au niveau budget si votre nombre d�invit�s �volue ?

Et, une fois que tout �a est r�gl�, que vous avez finalis� votre choix, soufflez un grand coup et pr�parez vous � profiter d�un beau moment partag�.

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